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記者嚴云岑/台北報導

誰說吃外食就不能減重?萬芳醫院今(5)日召開記者會,分享47歲宅男戒掉網路成癮後,成功減重的案例,肥胖防治中心營養師方晴誼表示,許多人在減重時,會陷入熱量控制的迷思,殊不知「攝取均衡營養」的功效,比斤斤計較熱量來得大,減重者就算逛夜市,只要記好以下5撇步,就能吃得開心又健康。

方晴誼說,減肥民眾除了運動外,飲食控制也是一大關鍵,就算是正在減重的患者,在逛夜市時,只要做到與人結伴分享、排列組合吃小吃、多天然少加工、淺淺嚐慢慢嚼、選蒸煮避煎炸等5點,就能邊享受美食,邊控制體重。

「如果很多人一起去的話,就能點一道菜大家分,這樣就不會吃過量。」方晴誼說,在夜市吃小吃時,儘量選擇潤餅、魚湯等天然食物,炸的煎的與勾芡等食物,都可能產生大量油質,至於進食順序的話,可採取先蔬菜後肉品,這樣才不易吸收過多油脂,造成體重回升。
萬芳醫院復健科主治醫師林硯農表示,減肥方法因人而異,除了控制飲食外,更應視自身情況與肌肉強度作調配,建議年邁或關節負擔較大的民眾,應從水中漫步培養運動習慣,一般上班族也可以透過閒暇時間「散步減肥」,切勿使用超過自身負荷的彈力棒等產品,否則造成肌腱炎,反而得不償失。

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