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保健食品 切勿混著吃
日期:2011/06/22
資料來源:【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】

食用保健食品,可不是越多樣越好。台安醫院預防醫學部營養師余依晏提醒,部分保健食品含有油脂性維生素,如維生素A、D、E、K等,除了綜合維他命以外,有的鈣片也含有維生素D,一旦同時混合服用,可能超出每日建議攝取標準。維生素A、D等容易累積在體內,濃度過高會產生肝毒性。

余依晏另表示,坊間販售許多膳食纖維粉末,這類膳食纖維粉末可幫助排便,但如果食用過量,會抑制其他營養素吸收,主要是因為這類膳食纖維大多用來吸油,且也會吸取其他營養素,所以也建議膳食纖維粉末不要和其他保健食品併用,兩者食用時間最好間隔兩小時,以免其他保健食品失去效用。

余依晏強調,使用營養保健食品,需要依個人需求選擇所需營養素,而不是親友朋好推薦,便貿然使用。食用營養保健食品,一次最好只吃一、兩種,最好不要同時吃太多種類的保健食品,在食用期間要觀察自己身體狀況,食用約三個月,想換再換另一種。

還有些營養保健食品不宜和藥品併用,像納豆、紅麴等若和心血管疾病用藥起交互作用,容易造成內出血風險。余依晏建議,食用保健食品前,最好先請營養師幫忙做營養評估,看缺少哪類營養素,再做補充。

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